如果硬要為每一種美味的感動都硬加一個理由，西環的波記，便是滿足了我的野蠻欲望。
傳說，波記的燒鴨瀨很出名，營業時間也很「吊詭」：星期一至六，下午六時至凌晨二時，星期日休息…這樣的「排場」，看來是一種味道的指標。
點了鴨髀免切河，鴨髀免切河，還有一碗淨牛丸。
先說牛丸。
說起牛丸，小時侯喜歡元朗的，長大後喜歡 尖沙咀的。元朗的早已變成味精之作，不吃也罷(雖然仍然大排長龍)，尖沙咀的彈牙爽口，咬下去有種回彈力，口腔會充滿果皮香(尖沙咀的店也很奇怪…早早就關門了)。題外話說多了，說回波記。牛丸彈牙爽口，比元朗的口感好多了，淡淡的果皮香，一口一顆，很值得一試喔！
戲肉來了。
鴨髀免切瀨粉和鴨髀免切河粉，河粉應該是訂做的…幼而厚身，吸滿濃湯，香滑細嫩，好吃。
個人認為瀨粉比河粉更精彩，瀨粉香而爽快，一進口便明顯感到和大快活/大家樂/各大酒樓下午茶的瀨粉有所區別…真的好吃得過份呀！把鴨脾的風頭都搶過去了。
我把鴨脾留在最後吃，鴨脾很香。用手拿著吃，感覺特別好。﹝愛整潔的千萬不要叫免切，怕胖的也不要叫免切﹞像很久以前小時候拿著鴨髀大口大口吃的感覺，只可惜在家外，否則可以吃得更豪邁一點。:)
兩個人吃得飽飽的，才$8X，很划算！
口腔中一直保留著燒鴨的香味，嗯，好想趕快可以多吃一次。
啦)，很多很多肉汁。調味和肉平分春色，好吃！
如果硬要為每一種美味的感動都硬加一個理由，西環的波記，便是滿足了我的野蠻欲望。
說起牛丸，小時侯喜歡元朗的，長大後喜歡 尖沙咀的。元朗的早已變成味精之作，不吃也罷(雖然仍然大排長龍)，尖沙咀的彈牙爽口，咬下去有種回彈力，口腔會充滿果皮香(尖沙咀的店也很奇怪…早早就關門了)。題外話說多了，說回波記。牛丸彈牙爽口，比元朗的口感好多了，淡淡的果皮香，一口一顆，很值得一試喔！
戲肉來了。
牛下的傳統美食其實走的都走了，剩下一檔中式pancake，像格仔餅那樣的pancake，不過不在牛下，在德寶花園，$6一件。
在openrice 上的食評，好評144個，姑且去一試…
都能買到的帶子嗎？我強忍著內心的不滿，喝了一口湯，馬上便想喝水…那根本上是特濃味精水嘛…
這個「北海道白汁」，便是這個味道了。
我先選了蔬菜來吃，也沒有甚麼特別…除了那個汁特別咸。
想去了幾次，結果還終於吃了~
飯後甜品，agnes b的古古力。
因為要去看《二十世紀少年》，所以到了神廚館。
吃新派的糖水，我會選松記。但吃傳統美味，我一定揀綠林。
每次經過sogo，都想到要吃這個mochicream，昨天看到「櫻」這個字，便馬上乖乖從錢包掏錢。除了櫻外，還買了香桃乳酪。
peach yogurt 比我想像中好吃，可能因為櫻太甜，以致後來吃到的這個甜度較低…
球大隊長；坐在校室裡那位擁有直長髮，每天把白校裙著燙得畢直的女同學、還是午膳時的那盤營光橙色的咖哩飯…一定是太安樓的雞蛋仔把阿穌帶回從前了，牆上的風扇上鋪滿黑色的塵、滿口黃牙的老闆在旁邊做格仔餅﹝幸好做雞蛋仔的是個戴眼鏡的妙年男生﹞，老闆「下手」很重，他做的格仔餅極富「內涵」，尤其是牛油！光是店內﹝如果還可以算是一間店的話﹞的陳設已經簡陋得令人嚇了一跳！由四眼哥哥燒出來的雞蛋仔滑是很滑，但作為一件雞蛋仔，不是滑就可以令人滿足的。毫無蛋味，一點也不香，口感非常不足。除非是老闆給阿穌那塊跟平日賣的不同，否則，一定是雞蛋仔勾起阿穌從前甜蜜的回憶，又被情緒影響了他的味覺。
